Le Lys

Le Lys è una destinazione gastronomica in Lussemburgo situata all'interno della Villa Pétrusse, che offre un'esperienza culinaria versatile che va da cene intime a degustazioni informali nella Chef’s Workshop. Le storiche cantine sotterranee della villa ospitano degustazioni di vino esclusive e masterclass, arricchendo l'ambiente raffinato. Lo chef Kim De Dood guida la cucina, portando con sé l'esperienza guadagnata con due stelle Michelin al Saint-Pierre di Singapore e Kuala Lumpur. La sua cucina combina piatti tradizionali lussemburghesi con influenze asiatiche, utilizzando ingredienti forniti da produttori locali in Lussemburgo, Belgio, Francia e Paesi Bassi. Le offerte distintive includono anguille belghe reinterpretate con trota affumicata locale e caviale, pesce drago con yuzu kosho e bacon, e cervo con pepe selvatico e mirtilli rossi. Gli spazi per la ristorazione comprendono l'elegante Salon Marie-Thérèse con specchi decorati e affreschi che accoglie 21 persone, l'intimo Salon 1867 per 8 ospiti, e l'Atelier du Vin vicino alla cucina per degustazioni informali. Sono disponibili menu degustazione di 4, 6 o 8 portate, arricchiti da abbinamenti di vini curati e pregiati tè che mostrano i diversi terroir del tè.