Cloud Nine

Cloud9 Barcelona Catering est une entreprise familiale avec plus de deux décennies d'expérience dans l'organisation d'événements culinaires haut de gamme à travers la Catalogne. Fondée sur des principes de préparation méticuleuse, de service attentif et d'hospitalité sincère, l'équipe s'est bâtie une réputation de calme, de structure et de confiance pour des célébrations de toutes tailles — des dîners privés intimes aux mariages de destination accueillant jusqu'à 150 invités. Sa clientèle s'étend aux couples locaux et internationaux, aux équipes d'entreprise et aux particuliers, avec une force particulière dans les mariages de destination, les célébrations indiennes et internationales, ainsi que dans les expériences d'entreprise sur mesure. La philosophie culinaire de Cloud9 est ancrée dans la culture méditerranéenne, où la nourriture est saisonnière, généreuse et conçue pour être partagée. Tirant de traditions culinaires espagnoles et catalanes, l'équipe allie technique classique et sensibilité contemporaine — toujours guidée par le rythme de l'événement qu'elle sert. Un menu de mariage se déroule différemment d'un dîner d'entreprise ; une station de paella préparée sur place dans un jardin porte une énergie différente d'une entrée raffinée servie dans l'assiette. Chaque menu est conçu autour du moment spécifique auquel il appartient, avec des exigences alimentaires et des préférences individuelles prises en compte comme une évidence. Cloud9 opère en tant que traiteur exclusif dans trois lieux partenaires dans la région du Garraf près de Barcelone. Casa Nova Estate, nichée au sein du Parc National du Garraf, dispose de neuf chambres rénovées pouvant accueillir 20 personnes ou plus, d'une piscine à débordement et de vues à 360 degrés sur le parc naturel, avec une capacité pour des événements allant jusqu'à 150 personnes. Masia Victoria est une maison catalane du XVe siècle soigneusement restaurée pour allier caractère historique et confort moderne, pouvant accueillir 28 personnes ou plus et adaptée à tout style de célébration. L'Alcazar del Garraf est un villa de retrait située au sein de 40 hectares de jardins privés et de forêt, pouvant accueillir confortablement 22 personnes et idéale pour des mariages, des rassemblements et des événements résidentiels exclusifs. Au-delà de ces lieux partenaires, Cloud9 assure des services de traiteur à travers toute la Catalogne, apportant le même niveau de qualité et de service à tout emplacement choisi. L'offre de menus pour événements est vaste et entièrement personnalisable. Les invités peuvent choisir parmi une sélection de cinq canapés chauds ou froids pour l'apéritif — les options incluent des crevettes grillées, des patatas bravas, du foie gras, du tartare de saumon et du jambon ibérique — suivies d'un choix d'entrée (salade Caesar, burrata, tartare de thon avec un supplément), de plat principal et de dessert. Les options de plat principal varient de Surf & Turf avec du filet de bœuf galicien et des crevettes royales cajun, à du bar méditerranéen, en passant par une paella cuisinée en direct (jusqu'à trois variétés), un barbecue gastronomique et des alternatives végétaliennes ou végétariennes. Des stations de nourriture interactives — incluant une station de découpe de jambon ibérique avec un cortador en direct, une station d'huîtres, un plateau de fromages, une station de paella et un four à pizza artisanal — ajoutent du spectacle et de l'engagement aux réceptions. Des snacks nocturnes, des menus pour enfants, des forfaits de bar ouvert premium (service de 3 heures avec installation complète) et la location de matériel pour les tables, le linge et la verrerie complètent l'offre. L'approche de Cloud9 en matière de service est complète : l'équipe gère la logistique intégrale depuis la mise en place jusqu'au service et au démontage, permettant aux clients et à leurs invités de profiter pleinement de l'événement sans avoir à le gérer. Les menus sont conçus en étroite consultation avec chaque client, garantissant que la nourriture servie le jour J reflète le caractère de l'occasion — et non un package standard appliqué uniformément. Cet engagement de bout en bout, combiné à une connaissance approfondie des lieux et des fournisseurs à travers la Catalogne, est le fondement sur lequel Cloud9 a bâti des relations durables avec des clients venus de toute l'Europe et au-delà.