Archibald De Prince

Archibald De Prince es un restaurante de una estrella Michelin ubicado en un antiguo molino renovado en Grevenmacher, Luxemburgo, dentro de la región de la Petite Suisse Luxembourgeoise. El entorno combina un encanto rústico con una elegancia refinada, ofreciendo una atmósfera íntima donde los huéspedes deben adherirse a un código de vestimenta formal. El chef Archibald de Prince, anteriormente segundo del chef con estrella Michelin René Mathieu, crea una cocina orgánica y creativa que destaca los productos locales y de temporada. El menú de degustación único del restaurante, con un precio de 185 euros por persona, encarna una dedicación al terroir y al ritmo natural de las estaciones. También está disponible una versión adaptada del menú para veganos, subrayando el compromiso del restaurante con la simbiosis de la cocina, la naturaleza y el servicio. La experiencia culinaria se distingue por sabores inesperados e ingredientes de alta calidad, complementada por una excepcional bodega de vinos. Archibald y su pareja Rachel, quienes gestionan el establecimiento juntos, combinan el terroir luxemburgués con una sutil influencia belga. Los reconocimientos del restaurante incluyen menciones en Gault&Millau y el Bocuse d'Or Bélgica.