Le Lys

Le Lys es un destino gastronómico en Luxemburgo situado dentro de Villa Pétrusse, que ofrece una experiencia culinaria versátil que va desde cenas íntimas hasta degustaciones informales en el Taller del Chef. Las históricas bodegas subterráneas de la villa albergan degustaciones de vino exclusivas y clases magistrales, mejorando el entorno refinado. El Chef Kim De Dood lidera la cocina, aportando su experiencia de haber obtenido dos estrellas Michelin en Saint-Pierre en Singapur y Kuala Lumpur. Su cocina combina platos tradicionales luxemburgueses con influencias asiáticas, utilizando ingredientes de productores locales de Luxemburgo, Bélgica, Francia y los Países Bajos. Las ofertas emblemáticas incluyen anguila belga reinterpretada con trucha ahumada local y caviar, rape con yuzu kosho y tocino, y ciervo con pimienta silvestre y arándanos rojos. Los espacios de comedor incluyen el elegante Salón Marie-Thérèse con espejos ornamentados y frescos que acomoda a 21 personas, el íntimo Salón 1867 para 8 invitados, y el Atelier du Vin cerca de la cocina para degustaciones informales. Se ofrecen menús de degustación de 4, 6 u 8 platos, complementados con maridajes de vino seleccionados y té fino que muestran diversos terroirs de té.