Cloud Nine

Cloud9 Barcelona Catering es una empresa familiar con más de dos décadas de experiencia en la organización de eventos culinarios de alta gama en toda Cataluña. Fundada sobre principios de preparación meticulosa, servicio atento y hospitalidad sincera, el equipo ha construido una reputación de calma, estructura y confianza para celebraciones de todos los tamaños: desde cenas privadas íntimas hasta bodas de destino que acogen hasta 150 invitados. Su clientela abarca a parejas locales e internacionales, equipos corporativos y particulares, con una especial fortaleza en bodas de destino, celebraciones indias e internacionales, así como en experiencias corporativas personalizadas. La filosofía culinaria de Cloud9 se basa en la cultura mediterránea, donde la comida es estacional, generosa y concebida para ser compartida. Tomando de tradiciones culinarias españolas y catalanas, el equipo combina técnica clásica y sensibilidad contemporánea, siempre guiado por el ritmo del evento que atiende. Un menú de boda se desarrolla de manera diferente a una cena corporativa; una estación de paella preparada en el lugar en un jardín tiene una energía distinta a un aperitivo refinado servido en un plato. Cada menú se diseña en torno al momento específico al que pertenece, teniendo en cuenta las necesidades dietéticas y preferencias individuales como algo natural. Cloud9 opera como catering exclusivo en tres lugares asociados en la región del Garraf, cerca de Barcelona. Casa Nova Estate, ubicada dentro del Parque Nacional del Garraf, cuenta con nueve habitaciones rehabilitadas que pueden acoger a 20 o más personas, una piscina infinita y vistas de 360 grados al parque natural, con capacidad para eventos de hasta 150 personas. Masia Victoria es una casa catalana del siglo XV cuidadosamente restaurada para combinar carácter histórico y confort moderno, capaz de alojar a 28 o más personas y adecuada para cualquier estilo de celebración. El Alcazar del Garraf es una villa de retiro situada en 40 hectáreas de jardines privados y bosque, lo que la convierte en un lugar ideal para bodas, reuniones y eventos residenciales exclusivos, con capacidad para 22 personas de manera cómoda. Más allá de estos lugares asociados, Cloud9 ofrece servicios de catering en toda Cataluña, aportando el mismo nivel de calidad y servicio a cualquier ubicación elegida. La oferta de menús para eventos es extensa y completamente personalizable. Los invitados pueden elegir entre una selección de cinco canapés fríos o calientes para el aperitivo — las opciones incluyen camarones a la parrilla, patatas bravas, foie gras, tartar de salmón y jamón ibérico — seguidas de una selección de entrada (ensalada César, burrata, tartar de atún con un suplemento), plato principal y postre. Las opciones para el plato principal varían de Surf & Turf con filete de ternera gallega y camarones cajún, a lubina mediterránea, pasando por una paella cocinada en vivo (hasta tres variedades), un barbacoa gourmet y alternativas veganas o vegetarianas. Las estaciones de comida interactivas — incluyendo una estación de corte de jamón ibérico con un cortador en vivo, una estación de ostras, una bandeja de quesos, una estación de paella y un horno de pizza artesanal — añaden espectáculo y compromiso a las recepciones. Snacks nocturnos, menús para niños, paquetes de bar premium (servicio de 3 horas con instalación completa) y alquiler de equipos para mesas, mantelería y cristalería completan la oferta. El enfoque de Cloud9 en el servicio es integral: el equipo gestiona la logística completa desde la preparación hasta el servicio y el desmontaje, permitiendo a los clientes y sus invitados disfrutar al máximo del evento sin necesidad de hacerse cargo de él. Los menús se diseñan en estrecha consulta con cada cliente, garantizando que la comida servida el día del evento refleje el carácter de la ocasión — y no un paquete estándar aplicado de manera uniforme. Este compromiso de principio a fin, combinado con un profundo conocimiento de los lugares y proveedores en toda Cataluña, es la base sobre la que Cloud9 ha construido relaciones duraderas con clientes de toda Europa y más allá.