Cloud Nine

Cloud9 Barcelona Catering ist ein Familienunternehmen mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Organisation von gehobenen kulinarischen Veranstaltungen in Katalonien. Gegründet auf Prinzipien sorgfältiger Vorbereitung, aufmerksamem Service und ehrlicher Gastfreundschaft hat sich das Team einen Ruf für Gelassenheit, Struktur und Vertrauen bei Feiern jeder Größe erarbeitet – von intimen privaten Abendessen bis hin zu Zielhochzeiten mit bis zu 150 Gästen. Die Kundenbasis reicht von lokalen und internationalen Paaren über Unternehmensgruppen bis hin zu Privatpersonen, mit einer besonderen Stärke in Zielhochzeiten, indischen und internationalen Feiern sowie maßgeschneiderten Firmenevents. Die kulinarische Philosophie von Cloud9 ist in der Mittelmeerkultur verwurzelt, in der die Speisen saisonal, großzügig und zum Teilen gedacht sind. Die Mannschaft schöpft aus spanischen und katalanischen kulinarischen Traditionen und verbindet klassische Techniken mit zeitgenössischem Empfinden – immer geleitet vom Rhythmus des Events, das sie bedient. Ein Hochzeitsmenü entwickelt sich anders als ein Unternehmensabendessen; eine vor Ort zubereitete Paellastation im Garten hat eine andere Energie als ein raffiniertes Gericht, das auf dem Teller serviert wird. Jedes Menü wird um den spezifischen Moment herum gestaltet, wobei spezielle diätetische Anforderungen und individuelle Vorlieben als selbstverständlich berücksichtigt werden. Cloud9 tätig als exklusiver Caterer an drei Partnerlocations in der Region Garraf in der Nähe von Barcelona. Die Casa Nova Estate, gelegen im Nationalpark Garraf, bietet neun renovierte Zimmer für 20 oder mehr Personen, einen Infinity-Pool und 360 Grad Ausblick auf den Naturpark, mit Platz für Veranstaltungen von bis zu 150 Personen. Masia Victoria ist ein sorgfältig restauriertes katalanisches Haus aus dem 15. Jahrhundert, das historischen Charakter mit modernem Komfort verbindet und Platz für 28 Personen oder mehr bietet, geeignet für jede Art von Feier. Das Alcazar del Garraf ist eine Rückzugsvilla auf 40 Hektar privaten Gärten und Wäldern, die bequem Platz für 22 Personen bietet und ideal für Hochzeiten, Versammlungen und exklusive Wohnveranstaltungen ist. Darüber hinaus bietet Cloud9 Catering-Dienste in ganz Katalonien an und bringt das gleiche Qualitäts- und Serviceniveau an jeden gewählten Ort. Das Angebot an Eventmenüs ist vielfältig und vollständig anpassbar. Die Gäste können aus einer Auswahl von fünf warmen oder kalten Canapés zur Vorspeise wählen – die Optionen reichen von gegrillten Garnelen über Patatas Bravas, Foie Gras, Lachstatar bis hin zu iberischem Schinken –, gefolgt von einer Auswahl an Salat (Caesar-Salat, Burrata, Thunfischtatar gegen Aufpreis), Hauptgericht und Dessert. Die Hauptgerichte reichen von Surf & Turf mit galicischem Rinderfilet und Cajun-Garnelen über mediterranen Barramundi bis hin zu live zubereiteter Paella (bis zu drei Variationen), gastronomischem Grillen und veganen oder vegetarischen Alternativen. Interaktive Essstationen – einschließlich einer Ibérico-Schinken-Schneidestation mit einem live cortador, einer Austernstation, einer Käseplatte, einer Paellastation und einem handwerklichen Pizzaofen – fügen Reiz und Engagement zu Empfängen hinzu. Späte Snacks, Kinder-Menüs, Premium-Open-Bar-Pakete (3 Stunden Service mit vollständiger Einrichtung) und die Vermietung von Gartentischen, Tischwäsche und Geschirr runden das Angebot ab. Die Servicementalität von Cloud9 ist ganzheitlich: Das Team kümmert sich um die gesamte Logistik von der Einrichtung über den Service bis zum Abbau, sodass die Kunden und ihre Gäste das Event in vollen Zügen genießen können, ohne es verwalten zu müssen. Die Menüs werden in enger Absprache mit jedem Kunden entwickelt, um sicherzustellen, dass die am Hochzeitstag servierte Speisen den Charakter des Anlasses widerspiegeln – und kein standardisiertes Paket gleichmäßig angewendet wird. Dieses Engagement von Anfang bis Ende, kombiniert mit einer eingehenden Kenntnis der Veranstaltungsorte und Anbieter in ganz Katalonien, bildet die Grundlage, auf der Cloud9 langanhaltende Beziehungen zu Kunden aus ganz Europa und darüber hinaus aufgebaut hat.